小豆のぜんざい
①小豆：お鍋に茹でる。お水（500ml）を入れて、焦げ付かないように混ぜながら沸騰させる。

②小豆が柔らかくなったら、砂糖を入れて、混ぜます。

③片栗粉＋水（大さじ2）をよく混ぜて、②に入れて、10秒ぐらい優しく混ぜたら、ぜんざいが完成

青豆のおこわ
④もち米を水がきれいになるまで研いで、たっぷりの水と塩で2時間浸す。浸したらざるに空け、よく水切りする

⑤青豆を水で洗たら、水に入れて、2時間寝かせる。その後しっかり水木を切ったら、ラップをかけて、5分でチンする。

⑥チンした青豆を熱いうちにすりこぎでつぶす

⑦④のもち米と⑥の青豆とよく混ぜる

⑧鍋に500mlの水を入れる。蒸し器に蒸し布を敷いて、⑦を入れて包んで、蓋をして、40分で中火で蒸して、おこわが完成。

盛り方
お椀にぜんざいを入れて、ココナツミルクをかけて、おこわを乗せて、完成＾＾