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万能だれ-レシピのメイン写真

万能だれ

だいちゃんまんま☆
だいちゃんまんま☆ @cook_40048254

覚書です♪
煮もの・お浸しはもちろん、中華あんのもとに♪
このレシピの生い立ち
借りた本の覚書。昔から実家にある、母の大好きな料理本のメモ書きを覚書として・・・。

覚書です♪
煮もの・お浸しはもちろん、中華あんのもとに♪
このレシピの生い立ち
借りた本の覚書。昔から実家にある、母の大好きな料理本のメモ書きを覚書として・・・。

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だいちゃんまんま☆ @cook_40048254

覚書です♪
煮もの・お浸しはもちろん、中華あんのもとに♪
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覚書です♪
煮もの・お浸しはもちろん、中華あんのもとに♪
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材料

  • しょうゆ 2カップ
  • 酒 1カップ
  • みりん 1カップ
  • 砂糖 大匙2~3
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作り方

  1. 1

    すべての材料を鍋に入れ、火にかけ一煮立ちしたらOK。
    冷まして冷蔵庫で保管。

  2. 2

    煮もののだしとしては、タレ1:水4

  3. 3

    お浸しには、タレ大2:だし大3

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だいちゃんまんま☆
だいちゃんまんま☆ @cook_40048254
2011/02/22 06:31に公開
男の子のママです。手作りのお菓子や、ごはんを家族や友人におもてなしするのが大好き♪『おいしい』って喜んでもらえるのがうれしくて、せっせと料理にはげんでます♪
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酒

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