ふわふわキャベツの玉子焼き
garako♪ @cook_40050237
巻き巻きする普通の玉子焼きより、 お好み焼きより、 チヂミより簡単。
でも、ふわっふわで、美味しいんですっ♪
このレシピの生い立ち
玉子焼きが大好き。 バリエーション豊富に、いろいろ野菜等々を入れてみたら、キャベツのときは、玉子焼きのような、お好み焼きのような、なんだか自分でもびっくりするような、ふわっふわの美味しいものになりました♪
ふわふわキャベツの玉子焼き
巻き巻きする普通の玉子焼きより、 お好み焼きより、 チヂミより簡単。
でも、ふわっふわで、美味しいんですっ♪
このレシピの生い立ち
玉子焼きが大好き。 バリエーション豊富に、いろいろ野菜等々を入れてみたら、キャベツのときは、玉子焼きのような、お好み焼きのような、なんだか自分でもびっくりするような、ふわっふわの美味しいものになりました♪
作り方
- 1
キャベツを千切りにしたら溶き卵、小麦粉、お好みの具材と混ぜ、
少量の油をひいたフライパンに流し入れて、焼く。
- 2
焼き目がついたら半分に折り、中身が流れなくなるまで焼いたらできあがり♪
お好みで、柚子ポン酢や醤油で。
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- 3
↑こちらは、コンミートを入れ丸型にして焼いたタイプ。
しっかり味がついているので、何も掛けずに、お召し上がり下さい。
-
- 4
↑こちらは、カニかま、しらすを入れたタイプ。
キャベツ4枚、卵5個の特大サイズ(笑)
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コツ・ポイント
注意すべきはキャベツに卵を混ぜたらすぐ焼くこと。
時間をおいてしまうと、キャベツの水分が出てきてしまうので、
固まりにくくなる＆ふわふわシャキシャキ感がなくなってしまいます。
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