ナスを輪切りに薄く切ります。

熱したフライパンにサラダ油をひいて炒めます。

その間に耐熱皿に市販のミートソースを敷きます。

炒めたナスをその上に並べます。
そして
その上にまたミートソースをかけます。

とろけるチーズをかけて、オーブンで8分ほど温め、チーズが溶ければ良し！その上に温玉を乗せてパセリをかけたら、完成です♡

追記))ご飯を入れてドリアにしても美味しいです♡