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★緑茶と小豆と栗ペーストの水羊羹★
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★緑茶と小豆と栗ペーストの水羊羹★-レシピのメイン写真

★緑茶と小豆と栗ペーストの水羊羹★

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

カテゴリ掲載有難う!緑茶の風味豊かな水羊羹。ケーキみたいに切り分けてどうぞ。
このレシピの生い立ち
去年冷凍した栗ペーストを冷凍庫で発見。

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去年冷凍した栗ペーストを冷凍庫で発見。

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★緑茶と小豆と栗ペーストの水羊羹★

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

カテゴリ掲載有難う!緑茶の風味豊かな水羊羹。ケーキみたいに切り分けてどうぞ。
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去年冷凍した栗ペーストを冷凍庫で発見。

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材料

  • 小豆 380g
  • ミキサーにかけた緑茶 30~40g
  • 砂糖 100g
  • 棒寒天 1本
  • 水 800cc
  • 塩 2つまみ
  • 栗ペースト(100きんむき栗をミキサーでも) 200g
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作り方

  1. 1

    棒寒天をちぎって、後は材料を火にかけ寒天が完全に煮溶けるまでとろとろに込む。シリコン型に入れて冷蔵庫で冷やす。

    • ★緑茶と小豆と栗ペーストの水羊羹★作り方1写真

コツ・ポイント

寒天が完全に溶けたことを確認する。棒寒天は粉寒天よりめんどくさい。出来れば粉寒天かアガーを使った方が簡単。アガーを500g買ったので棒寒天が古くならない内に使い切った。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
2011/03/04 07:17に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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このレシピのキーワード

羊羹 生栗 あずき かんてん

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