鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、筋を取った鶏ささみを入れて10分位放置した後、取り出してほぐしておく。

茗荷、青じそは刻む、海苔はちぎる

ボールに全ての材料を入れて混ぜれば出来上がり。