【簡単】ヨーグルとうふで干し柿ケーキ
ちゃぐ家 @cook_40111265
ねっとり甘い干し柿と相性の良いクリチ。
"ヨーグルト＋とうふ"を使って罪悪感を消した
美味しいヘルシーなしっとりケーキ♡
このレシピの生い立ち
大好きなあんぽ柿と相性の良いクリームチーズで、ケーキを焼いてみました。
やっぱり罪悪感を失くしたいが為、"ヨーグルとうふ"のコンビは材料に加えて♪
【簡単】ヨーグルとうふで干し柿ケーキ
ねっとり甘い干し柿と相性の良いクリチ。
"ヨーグルト＋とうふ"を使って罪悪感を消した
美味しいヘルシーなしっとりケーキ♡
このレシピの生い立ち
大好きなあんぽ柿と相性の良いクリームチーズで、ケーキを焼いてみました。
やっぱり罪悪感を失くしたいが為、"ヨーグルとうふ"のコンビは材料に加えて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルト→ザルにキッチンペーパーを敷いて乗せ、水切りしておく。
クリームチーズ→室温で柔らかくしておく。
- 2
豆腐→ザルに乗せ５分ほど水切りしたら、裏ごしする。
卵→泡立て器でよく混ぜる。
- 3
干し柿→刻んでおく。(柔らかいのでクッキングシートの上が便利)
焼き型→クッキングシートを敷いておく。
-
- 4
クリームチーズに砂糖を入れよく混ぜたら、溶き卵を少しずつ入れよく混ぜる。
- 5
[4]にヨーグルト、豆腐、ベーキングパウダー、干し柿を入れ更に混ぜる。
ふるいにかけた小麦粉とラム酒を入れ
混ぜる。 - 6
焼き型に流し入れたら、布巾などの上にトントンと軽く落とし空気を抜く。
- 7
180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
焼けて冷めたらラップに包んで冷蔵庫へ、翌日の方が味が馴染みます♡ - 8
柿はたくさん入れても◎
今回使ったのは10cm大の柔らかいあんぽ柿。
更に刻んで添えても♡ -
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りをしっかりすると、濃厚になるのでそこはしっかり。
つくれぽ
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