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母直伝餃子[大盛]
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母直伝餃子[大盛]-レシピのメイン写真

母直伝餃子[大盛]

黒粥。
黒粥。 @cook_40141598

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黒粥。
黒粥。 @cook_40141598

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材料

大判の皮60個分
  • キャベツ 350g
  • 玉ねぎ 150g
  • ニラ 1束
  • とんぶり 4袋
  • ひき肉 350g
  • プチにんにく 一個
  • 生姜絞り汁 45g
  • 鶏スープの元 8g
  • 塩 5g
  • 胡椒 1g
  • オイスターソース 27g
  • ごま油 10~13g
  • 餃子の皮(大判) 60枚
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、ニラ、プチニンニクをみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにひき肉をいれ、塩コショウをして混ぜる。

  3. 3

    野菜と調味料を加えて良く混ぜる。

  4. 4

    皮に大さじ1位を包み、フライパンに並べて焼く。

  5. 5

    完成です。

コツ・ポイント

一度に食べきれない分は冷凍保存します。

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黒粥。
黒粥。 @cook_40141598
2017/03/03 01:54に公開
おからと酒粕にハマり中。生おから50g=乾燥おから11g+水39g生おから100g=乾燥おから22g+水78g生おから150g=乾燥おから34g+水116g
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 鶏肉 ひき肉 キャベツ にんにく 玉ねぎ しょうが

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