作り方
- 1
大根の皮を剥き、1センチ幅の輪切りにして3ミリの厚みで短冊に切る。
- 2
水菜を洗い根本を切り、4センチの長さに切る。
- 3
フライパンを熱し、マヨネーズを入れ大根を透き通るまで炒める。
- 4
大根に火が通ったら、水菜を加えさっと炒めて完成。
コツ・ポイント
水菜はすぐに柔らかくなるので、手早く混ぜる程度で十分です。炒めるときにマヨネーズを使っているので味がついていますが、お好みで食事の直前にマヨネーズをかけてもいいです。
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