フライパンにオリーブオイルを入れて火をかけ、ベーコンを弱火でじゅわじゅわと焼く。

油が出て来て、ベーコンにうっすらと焼き色がついてきたら、ゆで栗を投入。

中火でざっと炒めて、塩こしょうをふりかけて味を整える。ベーコンの塩気を考慮する。

お好みで最後にだししょうゆをまわしかけてひと炒め。