手羽元のトマトソース煮パスタ★ハート添え
☆しぇり★ @cook_40208049
コラーゲンタップリの手羽元のトマトソースで、お肌も満足、お腹も満足なパスタを作っちゃいましょ♪
ハートも添えてね♪
このレシピの生い立ち
コラーゲンタップリの手羽元を使ってトマト煮を作って、
美味しいパスタにしちゃいまいした^^
ハートを添えて可愛くね♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は白ワインをふりかけて5分くらい置い、黒潮胡椒とタイムをふりかけ、オリーブオイルで少し色付く程度に焼きます。
- 2
1は油をふき取って圧力鍋に入れて、ヒタヒタの水とチキンコンソメ1つを入れて、10分加圧して、圧が抜けるまで置きます。
- 3
ニンジンとジャガイモは5cmの厚さに切って、ハートの型にくり抜き、残りはみじん切りにします。タマネギはくし切りにします。
- 4
2にトマトの水煮と野菜を加え、圧力鍋にかけて振り子が揺れてから1分加圧して火を止め圧が抜けるまで置きます。
- 5
4の圧抜けたら肉の骨を外して、よく混ぜ合わせ、イタリアンソルトと黒胡椒で味を調えます。
- 6
大きな鍋に岩塩を入れた熱湯でパスタを硬めに茹でて、しっかりを湯きりをしてトマトソースと合わせて1分くらい絡め煮をします。
- 7
グリーンリーフを敷いたお皿にパスタをのせて、お肉とハートの野菜を可愛くトッピングします。
- 8
トマトソースをかけて、パセリをトッピングして、オレガノをふりかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・麺とソースを絡める時、手早くしないと伸びちゃいます。
・お好みでタバスコやチーズをかけてたり、黒胡椒や七味をプラスしても美味しいかも^^
・残ったトマトソースで炊き込みピラフにしても美味しいよ♪
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