鶏肉を一口大に切る、玉ねぎはみじん切り。冷蔵庫に余った野菜はこまかく。今回はズッキーニを角切りに。

オリーブオイルを温めて鶏肉を入れて皮面から炒める。焦げ色がついたら返し、水、白ワインを入れ、ローリエ、塩を入れて煮込む

玉ねぎをできるだけ飴色になるまで炒めたら2に投入。蓋を閉めて弱火で煮込む。
水分がなくなってきたら火をとめる。

パスタを茹でる。
隣でズッキーニを炒め、3と合わせる。

パスタは表示より1分短く茹で、4に入れる。
味を見て薄ければお塩で味を整えてる。

盛り付けた後、ブラックペッパーをふって完成。