ご飯と汁物が変身！あんかけ五平餅風
昭和女子大非常食 @cook_40103738
ご飯とフリーズドライの汁物を、ポリ袋と片栗粉を使ったひと手間で1品料理に仕上げました。
このレシピの生い立ち
炊き出しのおにぎりを想像して、ひと手間加えたご飯を作りたいと思いました。ご家庭にありそうな片栗粉を使いました。普段の生活でも、余ったご飯の活用法になればと思いました。
ご飯と汁物が変身！あんかけ五平餅風
ご飯とフリーズドライの汁物を、ポリ袋と片栗粉を使ったひと手間で1品料理に仕上げました。
このレシピの生い立ち
炊き出しのおにぎりを想像して、ひと手間加えたご飯を作りたいと思いました。ご家庭にありそうな片栗粉を使いました。普段の生活でも、余ったご飯の活用法になればと思いました。
アプリでひらく作り方
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今回使用したフリーズドライはこちら。
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- 2
おにぎりをポリ袋に入れて米粒が目立たない程度につぶす。一口サイズの平らな形にする。
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- 3
フライパンに油をしき、両面に軽く焦げ目が付くまで焼く。焼けたら取り出して盛り付ける。
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- 4
フライパンに水を入れて沸かす。フリーズドライを加えて、溶けたら火を止めておく。
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- 5
水溶き片栗粉を用意する。よく混ぜる。
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- 6
水溶き片栗粉を加える。加熱しながら木べらで大きく混ぜながらとろみをつけてあんにする。
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- 7
焼いたご飯の上にあんをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
五平餅はお好みの大きさ、形にしてください。水溶き片栗粉は沸騰したところに入れるとだまになりやすいため、一度火を止めてから加えました。木べらを使うと良いです。あんかけにする汁物は、参鶏湯のような澄んだ物の方がおすすめです！
つくれぽ
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