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スイートコーンとセサミの冷製スープ
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スイートコーンとセサミの冷製スープ-レシピのメイン写真

スイートコーンとセサミの冷製スープ

カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

とっても簡単、そしてとっても美味しい。
きっと夏の定番メニューになるはず!
このレシピの生い立ち
いつものコーンスープにひと手間加え、和テイストのコーンスープに仕上げました。

とっても簡単、そしてとっても美味しい。
きっと夏の定番メニューになるはず!
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いつものコーンスープにひと手間加え、和テイストのコーンスープに仕上げました。

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カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

とっても簡単、そしてとっても美味しい。
きっと夏の定番メニューになるはず!
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いつものコーンスープにひと手間加え、和テイストのコーンスープに仕上げました。

とっても簡単、そしてとっても美味しい。
きっと夏の定番メニューになるはず!
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材料

  • バター 大さじ2
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  • 牛乳 200cc
  • 塩、こしょう 各少々
  • 生クリーム 40cc
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • <A>
  • ねりごま(白) 大さじ1
  • すりごま(白) 大さじ3弱
  • スイートコーン(クリーム) 1缶(約230g)
  • しょう油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1・1/2
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋を熱してバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

    • スイートコーンとセサミの冷製スープ作り方1写真
  2. 2

    <A>と牛乳半量を加え、ひと煮立ちさせたあと、残りの牛乳を加えて、塩・こしょうで味をととのえる。

    • スイートコーンとセサミの冷製スープ作り方2写真
  3. 3

    ②をミキサーにかけなめらかにする。

    • スイートコーンとセサミの冷製スープ作り方3写真
  4. 4

    網でこしてから生クリームを加え、冷蔵庫で冷やす。

    • スイートコーンとセサミの冷製スープ作り方4写真
  5. 5

    器に注ぎ、パセリを浮かせて完成。

    • スイートコーンとセサミの冷製スープ作り方5写真

コツ・ポイント

③の工程をしっかりめに行い、固形物をなくすことがポイントです!

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カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087
2017/03/25 06:57に公開
ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に!「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ https://www.katagi.co.jp
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このレシピのキーワード

スープ コーン クリーム 生クリーム バター 牛乳 酒 ねりごま 玉ねぎ

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