こんにゃくは手で一口大にちぎって小鍋に入れていき、鍋に水を注いで火にかけ下茹でする。

沸騰したらお湯を捨てて、水分を飛ばすようにこんにゃくを炒める。

小鍋の中の水分が飛んだら、豚肉とサラダ油も入れて中火で炒める

豚肉の色が変わってきたら、調味料を入れて水分がなくなるまで時々混ぜながら炒めて出来上がり