ほうれん草を洗って、葉っぱと茎の部分を切ってわける。

魚のあらは、さっと水で洗う。

沸騰したら、弱めの中火にし、１分ほど煮立てる。

ほうれん草の葉の部分を入れ、１分ほど煮立てる。

一旦、火を止め、味噌をこしいれる。（今回は赤みそ使用）お好みで、おろしにんにくを入れ、再度火にかける。