夏野菜の簡単キーマカレー

Name: 夏野菜の簡単キーマカレー
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽肉 50g; ★にんじん 1/3本; ★ピーマン 1個; ★ナス 中１個; ★トマト 中１個; ★玉ねぎ 中1/2; カレールゥ 1個〜; トマトケチャップ 大さじ１; 水 100cc; 乾燥パセリ 適量

♡のんチァン♡ @cook_40133848

必要最低限で簡単に！
時間がなくてもあっという間です。
このレシピの生い立ち
時間がないけど、カレーが食べたい！
でも、たくさんは作りたくない！なんて思い簡単なキーマカレーを作りました。

夏野菜の簡単キーマカレー

♡のんチァン♡ @cook_40133848

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材料

1人分

挽肉 50g
★にんじん 1/3本
★ピーマン 1個
★ナス中１個
★トマト中１個
★玉ねぎ中1/2
カレールゥ 1個〜
トマトケチャップ大さじ１
水 100cc
乾燥パセリ適量

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作り方

1

★を全てみじん切りにする。
ナスは水につけて、軽くあく抜きしておく。
2

フライパンに油をひき、挽肉を炒めて、みじん切りにした★を全て入れる
3

全体的に炒まったら、水を加え一煮立ちさせる。
4

水分が完全に無くなる手前で、ケチャップを加え、全体に絡ませる。
5

４にカレールゥを加え、ルゥが無くなるで良く混ぜる。
6

カレールゥは、お好みで調節しながら、水分をとばす。
7

盛り付けたご飯に乗せ、全体にパセリを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

みじん切りは、適当に！笑
カレールゥも市販のもので、メーカーもお好みで。
ルゥと水は、量に合わせて調整してください。

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♡のんチァン♡ @cook_40133848

2015/09/24 02:08に公開

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このレシピのキーワード

カレーキーマなすひき肉トマトにんじんピーマン玉ねぎケチャップ

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