焼きさけあらほぐしで水キムチ
ころなん @cook_40034411
さけのうまみでおいしいキムチが出来ました。
あらほぐしなので食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
さけのうまみと塩気で簡単キムチの出来上がりです。
焼きさけあらほぐしで水キムチ
さけのうまみでおいしいキムチが出来ました。
あらほぐしなので食べ応えがあります。
このレシピの生い立ち
さけのうまみと塩気で簡単キムチの出来上がりです。
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにし、塩をまぶしてしんなりするまでおいておく。
- 2
付け汁を作る。☆を混ぜまがら加熱する。とろみがついた感じになったら火を止め荒熱をとり、酢、にんにく、しょうがを入れる。
- 3
２にさけ、水気を絞った野菜、ねぎを加える。
- 4
半日ほど常温に置いたのち、冷蔵庫で冷やす。
- 5
汁ごと頂きます。豆腐にかけて冷たいスープ風に。
コツ・ポイント
暑い日には、氷と一緒にご飯にかけて。梨やりんごを入れても。
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