インゲンのごまあえ

なほたん
なほたん @cook_40056935

大好きなごまあえ
このレシピの生い立ち
インゲンが大好き

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材料

1人分
  1. インゲン 100g
  2. 砂糖 大さじ2分の1一杯
  3. 醤油こいくち 大さじ2分の1一杯
  4. 醤油うすくち 大さじ2分の1一杯
  5. すりごま 大さじ一杯
  6. みりん 大さじ2分の1一杯
  7. ごま 小さじ2分の1一杯

作り方

  1. 1

    調味料を全部混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    インゲンは端を切り食べやすい大きさに切り塩少し(分量外)をまぶして塩もみする

  3. 3

    たっぷりのお湯に入れ1分30秒くらい茹でる。少し固めがオススメ!

  4. 4

    【1】と混ぜて少し冷蔵庫で冷やして完成!

コツ・ポイント

甘すぎずしょっぱすぎず。我が家は甘いもの好き!でもご飯には合わないから!我が家にしてはしょっぱめかな?

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基本的な和食を完璧に作れるように日々勉強中です。
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