いんげんの胡麻和え
作り置きやお弁当にもぴったり
いんげんの胡麻和え☆
このレシピの生い立ち
ご近所さんから沢山インゲンをいただいたので
作り置きしました。
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ご近所さんから沢山インゲンをいただいたので
作り置きしました。
いんげんはスジを
とり、3~4cmの長さに切ります。
鍋にお湯を沸かし、下茹用の塩を加え1~2分茹でます。
ボウルに氷水を用意し、茹でたてのインゲンを入れサッとさましザルに上げしっかり水気を切ります。
ボウルに調味料を合わせ、茹でたいんげんと和えてでき上がり♪
茹でたいんげんは、氷水でサッとさますことで
色鮮やかでシャキッと歯ごたえのあるインゲンに仕上がります。
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