もやし/豆腐ちゃんぷるー☆ツナ缶でコク☆
さちおか @cook_40036995
超簡単15分料理。子供たちが大好きなもやしと豆腐のちゃんぷるー。今日はツナ缶と玉子をいれコクとボリュームをＵＰしました。
このレシピの生い立ち
夏休みが始まり、毎日のお昼を作ってから会社に行くため、朝の15分でできるメニューを増産中。
もやし/豆腐ちゃんぷるー☆ツナ缶でコク☆
超簡単15分料理。子供たちが大好きなもやしと豆腐のちゃんぷるー。今日はツナ缶と玉子をいれコクとボリュームをＵＰしました。
このレシピの生い立ち
夏休みが始まり、毎日のお昼を作ってから会社に行くため、朝の15分でできるメニューを増産中。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはさっと洗い水気を切る。豆腐は軽く水切りをする。
- 2
ツナ缶を油ごとフライパンに入れ、軽くいためる。
- 3
2にもやしをいれいためる。全体に油がまわったら、豆腐を崩しながら入れる。
- 4
豆腐が全体になじんだら、塩胡椒を加え溶いた卵を加え卵がお好みの硬さまで固まるまでいためる。
- 5
醤油を加え、火を止めたらごま油をまわしかけ軽くなじませたら出来上がり。
- 6
盛り付けたちゃんぷるーに胡椒を振り掛ける。（分量外・お好みで）
コツ・ポイント
包丁もいらない簡単な炒め物ですが、もやしと豆腐から出る水分がまたいいソースになります。面倒なときはこのままご飯に乗っけて丼にしています。炒め加減はお好みで。豆腐は崩しすぎないように。絹の場合は木綿より水分が出ます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18991682
