豆腐をよく水切りしておく

☆の調味料をボウルに合わせておく

1丁を8等分に切り、片栗粉をまぶす

多めの油で③を色づくまで揚げ焼きにすし、油をよくきる

フライパンをサッと拭き、豆腐を戻しいれ、②の合わせ調味料を加え、ひと煮立ちさせる

皿に盛ったら万能ねぎを散らして出来上がり