こんがりネギ豚もち
お醤油の焦げた香りが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
お母さんが昔作ってくれたのを思い出して作りました。受験生の夜食にも‼
作り方
- 1
ネギはななめ切りにします。
- 2
テフロン加工のフライパンに、おもち ねぎ 豚肉を並べて加熱します。
大さじ1の水をさし、蓋をします。 - 3
お餅がやわらかくなってきたら、蓋を外して焼き目をつけていきます。裏返して焦げ目をつけてください。
- 4
全体にほんだしを回しかけ、次にお醤油を２周半くらい回しかけます。ジューっといったら出来上がりです。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンと蓋が大事です！ねぎたっぷり倍量くらいにすると差し水なしでもねぎの水分でお餅が柔らかくなります。
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