りんごは皮をむいて4等分して芯を取り、2ｍｍ位の厚さにスライスする。適当なスライサーがあれば使って頂いても。

◎をフードプロセッサーに入れて混ぜる。

薄力粉を加え、小刻みに攪拌した後、羽根を取り、☆を加えて混ぜる。

炊飯器に、ココナッツファインとグラニュー糖をまんべんなく散らす。

1を3の生地に加えて、ヘラで底から優しく混ぜて絡ませる。

4に5のりんごを、できるだけ均一に並べて重ねたら、炊飯器の快速モードで約4５分焼く。

竹串を刺して何もついてこなければＯＫ。粗熱が取れるまで、蓋を開けたまま冷ます。

お皿で受けてひっくり返して取り出せば出来上がり♡冷蔵庫で半日～寝かせた方が美味しいです。

食べる時に、粉砂糖をトッピングしました。

アイスクリームや、ヨーグルトホイップを添えても美味しいです。