作り方
- 1
牛肉は食べ易い大きさに切って置く。玉ねぎは5mm幅のスライスにする。
- 2
フライパンかお鍋に煮汁の材料を全て入れて一煮立ちさせる。
- 3
煮立ったら玉ねぎと牛肉を入れて煮込み、牛肉から灰汁が出たら取り除く。
- 4
灰汁取りが終わったら蓋をして中火で30分煮込む。
- 5
丼にご飯を150g～200g程よそい、その上に牛丼の具の半量を盛り付ける。(もう一杯も同様に盛り付ける)
- 6
お好みで七味を振って頂く。
- 7
上から見た感じです。
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コツ・ポイント
煮汁が沢山出来るので、牛丼の具と一緒にお好みの量の煮汁をかけて頂いて下さい。
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