マンゴーわらびもち☆
banbichan7 @cook_40040098
少し甘くてとろっと、やさしい味のわらびもちができました。
このレシピの生い立ち
「和」な、わらび餅を少し「トロピカル」にアレンジ。手軽で、子どものおやつにもなるものを、と考えました。
マンゴーわらびもち☆
少し甘くてとろっと、やさしい味のわらびもちができました。
このレシピの生い立ち
「和」な、わらび餅を少し「トロピカル」にアレンジ。手軽で、子どものおやつにもなるものを、と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにわらび餅粉を入れたところへ、水を加え溶かす。
-
- 2
マンゴジュース（トロピカーナ）を少しずつ加え、かき混ぜる。
かきまぜ作業は子どもが喜びます。 -
- 3
鍋に移し、へらで混ぜながら、火にかけて、粉状の濁りがなり半透明になるよう手早くかき混ぜる。（よく見てないとすぐ焦げる。）
- 4
鍋から、バットや寒天流しなどに移し、冷水又は冷蔵庫で冷やし（時間はお好み）、一口サイズのさいころ状に切る。流すのは子ども
- 5
お皿にとりわける。
（シリコンスプーンや木のスプーンの方がくっつかずに盛り付けられます。） -
- 6
お好みで、砂糖やきなこをかけて、完成☆
盛り付け作業や、きなこを振る作業は達成感もあり、子どもが喜びます♪ -
コツ・ポイント
火加減は、弱火～中火。けっこうすぐ色が変わってきたり、固まってきたり、変化してくるので、目を離さず、手早くがコツ。
マンゴーにきな粉、ミスマッチなようで、けっこういけますよ☆
大豆たんぱくの栄養もとれるし、お子様にもおすすめです。
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