簡単すぎ茄子のポン酢炒め(^ω^)
巴マミ14歳 @cook_40095325
あと一品や暑くてさっぱりしたものが食べたい時に。すぐにできちゃう(^ω^)お弁当や箸休めにもぴったり(^ω^)
このレシピの生い立ち
風邪を引いて、さっぱりしたものが食べたい！味見無しで簡単に作ってみたらハマりました(^ω^)
簡単すぎ茄子のポン酢炒め(^ω^)
あと一品や暑くてさっぱりしたものが食べたい時に。すぐにできちゃう(^ω^)お弁当や箸休めにもぴったり(^ω^)
このレシピの生い立ち
風邪を引いて、さっぱりしたものが食べたい！味見無しで簡単に作ってみたらハマりました(^ω^)
作り方
- 1
茄子を1~1.5cm位の半月切りに。
- 2
ネギを小口切りに。
- 3
少量の油をフライパンに入れ、茄子を炒める。
- 4
少量の水を入れ茄子に完全に火を通したら(水気はあまり残ってないほうがいいです)ポン酢を入れ火を止める。
- 5
お皿に移して鰹節、ネギをかけて完成。
コツ・ポイント
茄子に水を加えたらなるべく水分を残さないほうがポン酢の味がぼやけません。
出来立ても冷やして食べても美味しいですよ(^ω^)
茄子の皮が固そうなら皮を剥いてね(^ω^)
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とにかく簡単！味付けはぽん酢だけ！！あと一品欲しい時の副菜や、お弁当にも♡2017年6月祝話題入り！皆様感謝です！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18992509
