レトルトのおかゆをお湯で温めてておく

ネギは小口切りか、みじん切りにしておく

ささみはそぎ切りにし、包丁の中央の部分を使って薄く伸ばしておく

玉子は黄身と白身に分けて、カラザを取っておく。白身はよく溶いておく

ある程度温まったお粥は小さな鍋に移し、よく溶いた白身と顆粒だしを混ぜ、白身に火が通るまで火にかける

白身が不透明になってきたところでささみも混ぜ、火を通す

お粥を器に盛ったら黄身とネギを乗せ、黄身が少し温まったら出来上がり。醤油や塩はお好みのものを

お好みで:写真は鯛の昆布締めをトッピング。これもおかゆに混ぜて温めて頂きます