たこ焼き丼ぶり
あおいろゼリー @cook_40179247
残り物のたこ焼きをカツ丼風の丼ぶりに。ダシが浸みておいしい♪
このレシピの生い立ち
たこ焼きが大好きな我が家はよくたこ焼きを作ります。でもいつも少しだけ余ってしまいます。そんな時にカツ丼をイメージして作ったのがこの丼ぶりです。和風ダシのしみた揚たこ焼きがとってもおいしいです。
たこ焼き丼ぶり
残り物のたこ焼きをカツ丼風の丼ぶりに。ダシが浸みておいしい♪
このレシピの生い立ち
たこ焼きが大好きな我が家はよくたこ焼きを作ります。でもいつも少しだけ余ってしまいます。そんな時にカツ丼をイメージして作ったのがこの丼ぶりです。和風ダシのしみた揚たこ焼きがとってもおいしいです。
作り方
- 1
小さめのフライパンに丼つゆの材料を入れて煮立てる。煮立ったら玉ねぎのスライスを入れて煮る。
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- 2
たこ焼きは180℃の油でカラッと揚げて揚たこ焼きにしておく。（カロリーが気になる人は揚げずにレンジでチンしたたこ焼きで）
- 3
玉ねぎが煮えてきたら揚たこ焼きを加えて煮る。途中でひっくり返してダシをよく含ませる。
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- 4
たこ焼きがダシを吸ってぷっくりとしてきたら溶き卵を加えて蓋をしてお好みの固さまで火をとおす。仕上げに青ねぎをふる。
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- 5
温かい丼ご飯に乗せて完成！
- 6
コツ・ポイント
簡単で残り物でササッと作れます。私はランチによく作ります。ボリュームがたっぷりなのでかなりお腹がいっぱいになりますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18992630
