大根は皮を剥き千切りにする。

フライパンを熱し、油を入れずに、油揚げを両面に軽く焼き色がつくまで焼く

油揚げを細切りにする。

トマトは1 5cm位の角切りにする。

食べる直前にすべての材料を混ぜ合わせる