手抜きで2品、サラダ&煮物

ちぃたん1102
ちぃたん1102 @cook_40209868

1度に2品、お手伝い息子も大活躍です。沢山の常備野菜もすっきりなくなります^^冷蔵庫のお掃除にも◎
このレシピの生い立ち
暑い夏は、なるべくキッチンに立ちたくないので、1度で2品作ってみました。しかも、材料は家にある常備野菜が主役です^^今回も、息子がはりきってお手伝いしてくれました!まだ2歳の息子は、計量&サラダ混ぜ混ぜ係です(笑)

手抜きで2品、サラダ&煮物

1度に2品、お手伝い息子も大活躍です。沢山の常備野菜もすっきりなくなります^^冷蔵庫のお掃除にも◎
このレシピの生い立ち
暑い夏は、なるべくキッチンに立ちたくないので、1度で2品作ってみました。しかも、材料は家にある常備野菜が主役です^^今回も、息子がはりきってお手伝いしてくれました!まだ2歳の息子は、計量&サラダ混ぜ混ぜ係です(笑)

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材料

3人分
  1. じゃがいも 5個
  2. にんじん 3本
  3. たまねぎ 2個
  4. 3個
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★タカラ本みりん 大さじ2
  7. ★しょうゆ 大さじ2
  8. ★顆粒だしのもと 小さじ1と1/2
  9. ◎砂糖 小さじ1
  10. ◎マヨネーズ 好きなだけ
  11. ◎こしょう 少々
  12. りんご 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、たまねぎを、ひたひたの水でゆでる。

  2. 2

    やわらかくなったら、サラダ用はボールへ、煮物用は鍋に移す。

  3. 3

    サラダは、◎の調味料で味付け。我が家は、よくツナ缶も投入します。

  4. 4

    煮物は、★の調味料と鍋2/3くらいの水を入れ、煮込み、食べる直前に卵を投入し半熟になったところで、食べごろです。

コツ・ポイント

最初に茹ですぎると、煮物がドロドロになるので、茹ですぎに注意です!

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H19年生まれの男の子のママです^^節約料理が得意です!
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