お米を研いで、ザルにあげておく。

鶏肉は食べやすい大きさ(小さめがオススメ)にカット。
舞茸は細かく裂いておく。

鍋に米以外の材料を全部入れ軽く煮立たせます。

軽く煮立たせたら、火を切って粗熱をとります。

粗熱が取れたら、炊飯器に米と3の具材入れ、普通に炊飯し
炊けたら出来上がり。
お好みで食べる時にネギを散らして下さい。