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海老と空豆ちくわ炒め
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海老と空豆ちくわ炒め-レシピのメイン写真

海老と空豆ちくわ炒め

通りすがりの猫
通りすがりの猫 @cook_40211379

海老と空豆ちくわ炒め
このレシピの生い立ち
そら豆を柔らかく煮過ぎてしまったのがはじまり…ペースト状にしたら使い勝手がよかったので、愛用してます。豆が嫌いな子にも食べてもらえるので、是非やって見てください(⌒▽⌒)

海老と空豆ちくわ炒め
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材料

2人分
  • ちくわ 2本
  • そら豆(ちくわ1本に対して) 5〜6粒
  • マヨネーズ 小さじ1杯
  • 海老(小さめ) 80g
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    茹でたそら豆を細かく刻みます

    • 海老と空豆ちくわ炒め作り方1写真
  2. 2

    マヨネーズを加え、刻んだ豆を潰しながら混ぜていきます。

    • 海老と空豆ちくわ炒め作り方2写真
  3. 3

    ちくわに②をいれていきます。この時点で既に美味しい。

    • 海老と空豆ちくわ炒め作り方3写真
  4. 4

    海老を先に炒めます。

    • 海老と空豆ちくわ炒め作り方4写真
  5. 5

    海老に火を通している間に、③を切っていきます。

    • 海老と空豆ちくわ炒め作り方5写真
  6. 6

    切り終わったら海老と一緒に塩コショウで炒めて完成です。

    • 海老と空豆ちくわ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

そら豆は大きさによって量が変わってきます。マヨネーズは調節しながら加えてあげると良いかもしれません。
ちくわにいれず、サラダにしたり、パンに挟んで食べても美味しいです。

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通りすがりの猫
通りすがりの猫 @cook_40211379
2013/09/21 09:21に公開

このレシピのキーワード

炒めもの エビ そらまめ ちくわ

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