栄養たっぷり＊玄米ビーフンのきのこソテー
にしきキッチン @cook_40093961
玄米で作られた栄養たっぷりのビーフンで、主食・主菜・副菜なんにでも使える万能ソテーを(＊＾∇＾＊)もちろん弁当にも◎
このレシピの生い立ち
きのことベーコンの旨味を生かした料理を作りたくて☆
栄養たっぷり＊玄米ビーフンのきのこソテー
玄米で作られた栄養たっぷりのビーフンで、主食・主菜・副菜なんにでも使える万能ソテーを(＊＾∇＾＊)もちろん弁当にも◎
このレシピの生い立ち
きのことベーコンの旨味を生かした料理を作りたくて☆
作り方
- 1
今回使った玄米ビーフンです。お湯に漬けるだけで茹でなくても戻ります。戻ったら食べやすい長さに切ります。
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- 2
材料はせん切りにします。
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- 3
ベーコンは無添加のものであれば、ベーコン自体の脂で炒められます。足りなそうなら油を適量足してください。
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- 4
ベーコン、きのこを炒めていきます。玄米ビーフンを入れて●で味をつけていきます。お好みで小ねぎを加えてください。
コツ・ポイント
玄米ビーフンを入れたあとは、弱火～中火にしてきのこから出た水分をじっくり吸わせると、しっとり仕上がります☆きのこはお好みでなんでもＯＫ。ベーコンは分量よりたっぷり入れても美味しいです(＊＾＾＊)
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