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レンコンのチーズ焼き
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レンコンのチーズ焼き-レシピのメイン写真

レンコンのチーズ焼き

雛の母
雛の母 @cook_40128743

止まらなくなる美味しさですよ。
このレシピの生い立ち
和風の味付けに飽きたので洋風でレンコンを使ってみました。美味しくてびっくりでした。

止まらなくなる美味しさですよ。
このレシピの生い立ち
和風の味付けに飽きたので洋風でレンコンを使ってみました。美味しくてびっくりでした。

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レンコンのチーズ焼き

雛の母
雛の母 @cook_40128743

止まらなくなる美味しさですよ。
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和風の味付けに飽きたので洋風でレンコンを使ってみました。美味しくてびっくりでした。

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和風の味付けに飽きたので洋風でレンコンを使ってみました。美味しくてびっくりでした。

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材料

2、3人分
  • レンコン 小1本
  • パルメザンチーズ 大さじ4
  • モッツアレラチーズ 大さじ4
  • 紫蘇 3枚ほど
  • 胡椒 適量
  • 油 適量
  • 酢(変色防止用) 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥いて2、3ミリの厚さに輪切りし、酢水につけておく。

  2. 2

    フライパンを熱し油を入れて、水気を拭いたレンコンを並べて片面を焼く。ひっくり返してもう片面も焼く

    • レンコンのチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    パルメザンチーズ、モッツァレラチーズを振りかけて、胡椒を振ってチーズが溶けるまで焼く。ひっくり返してしばらく焼く。

    • レンコンのチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返した後、切った紫蘇を散らして出来上がり。

    • レンコンのチーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

お好みのチーズでもいいですよ。パルメザンチーズは塩気があるので胡椒だけ足します。

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雛の母
雛の母 @cook_40128743
2018/09/19 22:24に公開
美味しいもの大好き。アメリカ在住です。
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このレシピのキーワード

大葉 れんこん モッツァレッラ・チーズ

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