かぼちゃを煮るときは塩だけで煮ていましたが、今回は本ミリンを入れて煮てみました。煮崩れず、程よい甘みと照りがでました。
このレシピの生い立ち
本ミリンのモニターに当選したので、みりんを入れてかぼちゃを煮てみました。