プチ☆ショコラタルト
みにみまこ @cook_40095077
タルト部分はカリッと、なかみはしっとり♪いいバランスです(^^)
このレシピの生い立ち
大好きなチョコレート菓子いろいろと模索中です(o^—^o)
プチ☆ショコラタルト
タルト部分はカリッと、なかみはしっとり♪いいバランスです(^^)
このレシピの生い立ち
大好きなチョコレート菓子いろいろと模索中です(o^—^o)
アプリでひらく作り方
- 1
型にオーブンシートをひいておく。
オーブンを180度で予熱しておく。
バターは室温に戻す。 - 2
★の材料を袋に入れてひとかたまりになるまでもむ。型にうすく伸ばす。180度で15分焼く。
-
- 3
板チョコをボウルに割り入れて湯せんで溶かす。バターを入れてまぜる。
-
- 4
③にココアをふるって入れて混ぜる。
-
- 5
メレンゲを作る。砂糖を2~3回に分けていれてさらに泡立てる。
-
- 6
卵黄に砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
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- 7
④に卵黄とメレンゲを交互に数回に分けて入れさっくり混ぜる。なるべく泡をつぶさないように。
-
- 8
全ての生地がまざったら型に流しいれる。20㌢くらいの高さから型ごとおとしてから160度のオーブンで40分焼く。
-
- 9
焼きあがったら冷ましてから切り分ける。粉砂糖等ふりかける。
-
コツ・ポイント
お気に入りのガトーショコラをタルト生地にのせてみました。
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