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アンチョビのスパゲッティーニ
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アンチョビのスパゲッティーニ-レシピのメイン写真

アンチョビのスパゲッティーニ

クックラボ北陸
クックラボ北陸 @cook_40095770

アンチョビを使ってシンプルなスパゲッティーニを
作ってみましたΨ(‾∇‾)Ψ
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材料

  • パスタ 120g
  • 具材
  • アンチョビフィレ 5枚
  • 玉ねぎ　※1mm幅スライス 1/4個
  • 赤パプリカ　※2mm幅スライス 20g
  • 黄パプリカ　※2mm幅スライス 20g
  • 調味料
  • にんにく　 ※ペーストタイプ 少量
  • オリーブオイル 適量
  • ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    冷たいフライパンにアンチョビフィレとニンニクを入れて弱火でほぐしながら火を入れます
    ※オリーブオイルの目安　大さじ3～

    • アンチョビのスパゲッティーニ作り方1写真
  2. 2

    アンチョビフィレがほぐれたら玉ねぎスライスをソテー
    ※玉ねぎは触感が残る30秒程度
    ※パプリカは別にソテーします

    • アンチョビのスパゲッティーニ作り方2写真
  3. 3

    ソテーした具材をボウルに取り出したら、パスタを無塩で茹でます

    • アンチョビのスパゲッティーニ作り方3写真
  4. 4

    湯きりしたパスタを具材のボウルに入れて絡めます
    ※ここで塩味が足りなければたしましょう

    • アンチョビのスパゲッティーニ作り方4写真
  5. 5

    パスタを皿に盛りお好みのサラダを添えて完成

    • アンチョビのスパゲッティーニ作り方5写真

コツ・ポイント

アンチョビの塩分だけでソースを作るので、パスタは無塩で茹でます。

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クックラボ北陸
クックラボ北陸 @cook_40095770
2015/09/12 07:25に公開
http://cooklabo.webnode.jp/
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく アンチョビ 玉ねぎ フィレ

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