シャキシャキじゃがいもの中華前菜風
テト☆ママ @cook_40048992
中華でおなじみのじゃがいもの前菜を家でも食べたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにするほど、じゃがいもが無かったので試しに作ってみました。
シャキシャキじゃがいもの中華前菜風
中華でおなじみのじゃがいもの前菜を家でも食べたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにするほど、じゃがいもが無かったので試しに作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもはピーマン細薄切りにし、じゃがいもは約2分ピーマンは約1分茹でる
- 2
ざるにあげ、水けをよく切り、お酢・ごま油・中華味の素（うちは香味ペースト黄色）をボウルによく混ぜておく
- 3
混ぜておいたタレにあたたかい具材を入れよく和え、冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり
コツ・ポイント
中華味の素、お酢の量は、お好みで加減してください。ごま油は風味程度の方が、油っこくなくておいしいです。
じゃがいもは、シャキシャキがおいしいので茹ですぎにだけは気を付けてください。
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