バレンタイン誕生日★濃厚生チョコケーキ
Makitchin @cook_40188801
小麦粉なし！バターなし！砂糖なし！だいーぶ濃厚です！
このレシピの生い立ち
甘党の旦那様のために小麦粉もバターも砂糖も使わず、ガトーショコラよりも濃厚なチョコケーキを作ってあげたかったので‥♡
バレンタイン誕生日★濃厚生チョコケーキ
小麦粉なし！バターなし！砂糖なし！だいーぶ濃厚です！
このレシピの生い立ち
甘党の旦那様のために小麦粉もバターも砂糖も使わず、ガトーショコラよりも濃厚なチョコケーキを作ってあげたかったので‥♡
作り方
- 1
オーブンを１８０℃で予熱開始
- 2
生クリームを沸騰直前まで温める(周りがフツフツし始めるぐらい)
- 3
①にチョコレートを入れて混ぜる(板チョコの場合は細かく刻んでから)
- 4
②にしっかり溶いた卵を３回ぐらいに分けて入れて、その都度よく混ぜる
- 5
③を型に入れ、トントンと空気を抜き、１８０℃で８分焼く
(目安は周囲が焼けて中央部分が揺れるぐらい！) -
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
- 7
溶けない粉砂糖やココアパウダー、ホワイトチョコパウダーなどお好みでかける
コツ・ポイント
焼きすぎないこと...かな？
あとはしっかり混ぜること！
むっちゃ簡単ですよー♡
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