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秋の彩りきのこうどん
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秋の彩りきのこうどん-レシピのメイン写真

秋の彩りきのこうどん

クックTFFHIX☆
クックTFFHIX☆ @cook_40132970

実りの秋です!具沢山のうどんです!
このレシピの生い立ち
具沢山のうどんが食べたくて
作りました

実りの秋です!具沢山のうどんです!
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材料

1人分
  • うどん ひと玉
  • 人参 4切れくらい
  • 大根 4切れくらい
  • 鳥の胸かもも肉 2から3切
  • さつまいも 2切れ
  • 小松菜 ひと束
  • かき揚げや油揚げ お好みで
  • めんつゆ 適量
  • えのきやしめじ お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉以外の具を好みの形にきり茹でる
    小松菜は束のまま茹で取り上げ食べやすい大きさに
    切ります

  2. 2

    鶏肉は片栗粉をまぶし沸騰してからさっさと茹でます
    茹ですぎると固くなります

  3. 3

    うどんを入れ最後にめんつゆで
    味をつけ小松菜やかき揚げなどを飾りつけ
    出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げはあらかじめめんつゆで浸し1分ほどレンチンしておくと味しみで美味しいです
具沢山で出汁がきいてコクがあり美味しいです

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クックTFFHIX☆
クックTFFHIX☆ @cook_40132970
2018/11/10 10:32に公開

このレシピのキーワード

うどん 大根 鶏肉 えのき もも肉 シメジ 小松菜 さつま芋 にんじん 油揚げ 鶏胸肉

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