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菜の花お豆腐マカロニサラダ
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菜の花お豆腐マカロニサラダ-レシピのメイン写真

菜の花お豆腐マカロニサラダ

Yuriユリゆり
Yuriユリゆり @cook_40083489

ひなまつりに!菜の花の苦味がダメな子供でも食べられてヘルシー。
このレシピの生い立ち
子供が菜の花が苦手だったので、ひなまつり用に考えました。

ひなまつりに!菜の花の苦味がダメな子供でも食べられてヘルシー。
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子供が菜の花が苦手だったので、ひなまつり用に考えました。

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菜の花お豆腐マカロニサラダ

Yuriユリゆり
Yuriユリゆり @cook_40083489

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材料

4人分
  • マカロニ 150グラムくらい
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • マヨネーズ 大さじ5
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • ★塩は味を見ながら加減
  • コショウ 少々
  • ガーリック 小さじ1
  • ★にんにくチューブでOK
  • アンチョビペースト 大さじ1
  • ★アンチョビフィレを
  • 細かくみじん切りにしても
  • なければ入れなくても。
  • ☆アンチョビを入れない時
  • ハムでなくてツナにしても
  • 菜の花 1束
  • ハム 1パック
  • ★ツナにしたら
  • ハムはなし。
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作り方

  1. 1

    お好きなマカロニを茹でる
    今回はコチラをつかいました。

    • 菜の花お豆腐マカロニサラダ作り方1写真
  2. 2

    菜の花を塩ゆでする。

  3. 3

    菜の花は固く絞って、食べやすい大きさに切っておく。

  4. 4

    ハムを短冊切りにしておく。

  5. 5

    絹ごし豆腐を泡立て器でかき混ぜて滑らかにする。さらに滑らかにしたい時には、ザルなどで裏ごしする。

  6. 6

    絹ごし豆腐に調味料を全て混ぜ合わせる、

  7. 7

    全てを混ぜ合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

味見をしながら、お好きな塩気にしてください。

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Yuriユリゆり
Yuriユリゆり @cook_40083489
2017/02/22 06:04に公開

このレシピのキーワード

マカロニサラダ ツナ 菜の花 にんにく マカロニ アンチョビ 絹ごし豆腐 フィレ

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