菜の花お豆腐マカロニサラダ

菜の花お豆腐マカロニサラダ-レシピのメイン写真

菜の花お豆腐マカロニサラダ

Yuriユリゆり @cook_40083489

ひなまつりに！菜の花の苦味がダメな子供でも食べられてヘルシー。
このレシピの生い立ち
子供が菜の花が苦手だったので、ひなまつり用に考えました。

ひなまつりに！菜の花の苦味がダメな子供でも食べられてヘルシー。
このレシピの生い立ち
子供が菜の花が苦手だったので、ひなまつり用に考えました。

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菜の花お豆腐マカロニサラダ

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ひなまつりに！菜の花の苦味がダメな子供でも食べられてヘルシー。
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子供が菜の花が苦手だったので、ひなまつり用に考えました。

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子供が菜の花が苦手だったので、ひなまつり用に考えました。

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材料

４人分

マカロニ 150グラムくらい
絹ごし豆腐 1丁
マヨネーズ大さじ５
オリーブオイル大さじ２
レモン汁大さじ２
塩ひとつまみ
★塩は味を見ながら加減
コショウ少々
ガーリック小さじ1
★にんにくチューブでOK
アンチョビペースト大さじ1
★アンチョビフィレを
細かくみじん切りにしても
なければ入れなくても。
☆アンチョビを入れない時
ハムでなくてツナにしても
菜の花 1束
ハム 1パック
★ツナにしたら
ハムはなし。

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作り方

1
お好きなマカロニを茹でる
今回はコチラをつかいました。
2

菜の花を塩ゆでする。
3

菜の花は固く絞って、食べやすい大きさに切っておく。
4

ハムを短冊切りにしておく。
5

絹ごし豆腐を泡立て器でかき混ぜて滑らかにする。さらに滑らかにしたい時には、ザルなどで裏ごしする。
6

絹ごし豆腐に調味料を全て混ぜ合わせる、
7

全てを混ぜ合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

味見をしながら、お好きな塩気にしてください。

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Yuriユリゆり @cook_40083489

2017/02/22 06:04に公開

このレシピのキーワード

マカロニサラダツナ菜の花にんにくマカロニアンチョビ絹ごし豆腐フィレ

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