簡単 ❤パクチーたっぷりペペロンチーノ❤
＊パクチーLoveな方に、簡単＆時短、節約激うまレシピ＊
このレシピの生い立ち
パクチー食べたい❢ペペロンチーノが好き❢のコラボ☆
独り暮らしなのでコスパが良い1品です｡1度作ったら､次に食べたい時はパクチーだけを､パスタやにんにくは数回に1度買えばOk❢オイルや塩､乾燥唐辛子などは一度買えば暫く使える節約レシピです｡
簡単 ❤パクチーたっぷりペペロンチーノ❤
＊パクチーLoveな方に、簡単＆時短、節約激うまレシピ＊
このレシピの生い立ち
パクチー食べたい❢ペペロンチーノが好き❢のコラボ☆
独り暮らしなのでコスパが良い1品です｡1度作ったら､次に食べたい時はパクチーだけを､パスタやにんにくは数回に1度買えばOk❢オイルや塩､乾燥唐辛子などは一度買えば暫く使える節約レシピです｡
アプリでひらく作り方
- 1
深鍋に熱湯を沸かす。その間ににんにくをみじん切りにしておく。
パクチーも適当な長さに切っておく。 -
- 2
お湯が沸騰したら、塩を適量入れる。その時にふきこぼれ防止にオリーブオイルを小さじ1杯程度入れ､パスタを茹でる。
- 3
パスタは目安時間の2分前に、火から下ろしてザルで水気を切る。パスタの茹で汁を100mLｰ150mL程度取っておく。
- 4
フライパンでオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒め、赤唐辛子を入れる。
-
- 5
切っておいたパクチーの1/3(茎の部分｡葉は最後に乗せる用に取っておく)をフライパンに入れて風味を出し、茹で汁を加える。
-
- 6
水気を切ったパスタをフライパンに投入❢
塩を少々(ひとつまみ～ふたつまみ)入れてフライパンを煽り、味を馴染ませる。 -
- 7
パスタをお皿に盛り付けて、パクチーの残りの部分をトップに乗せて完成❢ 完成までの所要時間はおよそ10分です。
-
- 8
お好みでタバスコをかけると、味がしまります♪タバスコのスッパ辛さと、パクチーの香りは相性バツグン♡
コツ・ポイント
目安時間より早く引き上げること。
茹で汁が入ったフライパンで炒めるので、そこで更に茹でられてしまうので、芯を感じるくらいで火から下ろして下さい。
にんにく1/2個は私がにんにく大好きなので、普通に1かけでも良いと思います。
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