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簡単我が家の八杯豆腐みたいなスープ♪
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簡単我が家の八杯豆腐みたいなスープ♪-レシピのメイン写真

簡単我が家の八杯豆腐みたいなスープ♪

akiママ
akiママ @cook_40058563

息子も大好き♪これを作る時はちょっといいお豆腐で(*^-^*)
このレシピの生い立ち
【おふくろ、もう一杯】の八杯豆腐を見た息子が食べたいと言ったので、好みの味にアレンジしました^-^

息子も大好き♪これを作る時はちょっといいお豆腐で(*^-^*)
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【おふくろ、もう一杯】の八杯豆腐を見た息子が食べたいと言ったので、好みの味にアレンジしました^-^

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簡単我が家の八杯豆腐みたいなスープ♪

akiママ
akiママ @cook_40058563

息子も大好き♪これを作る時はちょっといいお豆腐で(*^-^*)
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【おふくろ、もう一杯】の八杯豆腐を見た息子が食べたいと言ったので、好みの味にアレンジしました^-^

息子も大好き♪これを作る時はちょっといいお豆腐で(*^-^*)
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【おふくろ、もう一杯】の八杯豆腐を見た息子が食べたいと言ったので、好みの味にアレンジしました^-^

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材料

親子2人分
  • ・絹ごし豆腐 150g
  • ・水 300cc
  • ・昆布だしの素 小1
  • ・酒 大2
  • ・うすくち醤油 大2
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、だしの素、酒、うすくち醤油を入れてひと煮たち。

  2. 2

    豆腐をスプーンですくい入れ、あたたまったら出来上がり〜♪

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけておろししょうがを添えたり、八杯(6:1:1)にして大根おろしをのせたりお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

我が家は幼児がいるので、とろみはつけません。
スープとしていただくので十二杯(だし10:酒1:醤油1)に落ち着きましたが、大根おろしをのせたりおかずとして召し上がるなら八杯(6:1:1)にしてくださいね^-^

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akiママ
akiママ @cook_40058563
2013/09/22 02:21に公開
2008年生まれの息子と一緒に味見して…うれしいたのしいkitchen life!
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このレシピのキーワード

スープ 酒 絹ごし豆腐

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