不思議な割材、杏露酒シロップ

Name: 不思議な割材、杏露酒シロップ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 杏露酒 400ml; グラニュー糖または白ザラ糖 200g

割材第2弾…飲み余った杏露酒で、杏仁味のシロップを作ってみたw
このレシピの生い立ち
香りのいい酒だけど、飲む機会が少ないのなら、子供が手を出してもいい様に、ノンアルコール化してしまえば、活用範囲が広がると思い作ってみた。
ちなみに、色が濃いのは、実家に未開封のまま放置してた杏露酒を使用した為w

材料

作りやすい分量

アルコールは絶対に、完全に抜けるまで火を入れ続けること。できれば作業途中でフランベすると、さらに抜けが早くなるよ。あと、新しい酒ならフルーティに、古い酒だと更に甘い香りになるよ。

2017/02/23 10:00に公開

怪しい料理を作る事が、しばしばありますw できるだけ、家族がいない時間を見計らって、いろいろ作っております。※2011年、とある農家へ嫁ぎました。

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