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トロピカル!黒糖焼酎パッションフルーツ酒
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トロピカル!黒糖焼酎パッションフルーツ酒-レシピのメイン写真

トロピカル!黒糖焼酎パッションフルーツ酒

mokomokomokotan
mokomokomokotan @cook_40042287

赤くてかわいくて、飲んだら気分はトロピカル♪ロックでも炭酸割りでもおいしいですよ☆
このレシピの生い立ち
むかーし手作りパッションフルーツ酒セットを買って、あまりにもおいしくて忘れられなくて(*´▽`*)

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  1. その他
  2. おもてなし料理
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トロピカル!黒糖焼酎パッションフルーツ酒

mokomokomokotan
mokomokomokotan @cook_40042287

赤くてかわいくて、飲んだら気分はトロピカル♪ロックでも炭酸割りでもおいしいですよ☆
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赤くてかわいくて、飲んだら気分はトロピカル♪ロックでも炭酸割りでもおいしいですよ☆
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材料

  • パッションフルーツ 大きめ4〜5個
  • 黒糖焼酎(またはホワイトリカー) 1.8リットル
  • 氷砂糖 200g
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作り方

  1. 1

    瓶はエタノール等で消毒。パッションフルーツは洗って水気をきっちりと拭きます。

    • トロピカル!黒糖焼酎パッションフルーツ酒作り方1写真
  2. 2

    パッションフルーツをフォークでブッ刺します(笑)この穴からお酒が浸透しておいしくなるのです♪手は刺さないように。。。

    • トロピカル!黒糖焼酎パッションフルーツ酒作り方2写真
  3. 3

    氷砂糖、パッションフルーツ、焼酎の順に入れて、冷暗所に1週間保管します。

    • トロピカル!黒糖焼酎パッションフルーツ酒作り方3写真
  4. 4

    1週間後パッションフルーツは取り出します。(今回パショフが小さかったので、色がイマイチ…もっと真っ赤になるのに。。。)

    • トロピカル!黒糖焼酎パッションフルーツ酒作り方4写真

コツ・ポイント

パッションフルーツの穴は多い方がお酒が浸透してよいです。個人的にホワイトリカーが苦手なうえに、酒好きなので梅酒の時も焼酎で漬けています。ホワイトリカーだと度数が高いので1週間だとお酒臭さが多少感じるかも?黒糖焼酎なら1週間で飲めますよ〜

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mokomokomokotan
mokomokomokotan @cook_40042287
2009/08/17 02:32に公開
最近はつくれぽばかりになってます/(^o^)\2016年生まれのちびっこがいるので、日々の料理が早くて簡単、そしてウマー!が課題。
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このレシピのキーワード

フルーツ リキュール 黒糖

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