豚肉inしめじともやしのポン酢和え
10分程度でできちゃうょ。
このレシピの生い立ち
さっぱりした和え物が食べたくて、たまたまあった食材で作りました。
作り方
- 1
沸騰したお湯にもやし、しめじをいれ１分半程茹でざるにとる。お湯は捨てずに！
- 2
１のお湯で５センチ程度に切ったバラ肉をしゃぶしゃぶ。冷水にとる。
- 3
もやし、しめじは水気を十分にしぼる。バラ肉もキッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 4
水気をきった食材をボールにいれポン酢を加えあえる。完成。少し時間をおくと味がなじみます。
コツ・ポイント
お好みで柚子こしょうをいれても美味です。
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