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キュウリとミョウガとナスのショウガ和え
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キュウリとミョウガとナスのショウガ和え-レシピのメイン写真

キュウリとミョウガとナスのショウガ和え

えまり姫
えまり姫 @cook_40211501

暑い日にサッパリと!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった夏野菜を全部使ってみました。

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キュウリとミョウガとナスのショウガ和え

えまり姫
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材料

2人分
  • きゅうり 1/3本
  • みょうが 1個
  • なす 1個
  • ★しょうがすりおろし 小さじ1
  • ★だししょうゆ 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★酢 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすに数箇所穴をあけてレンジへ。火が通ったら皮をむいて千切りに。きゅうり、みょうがも千切りにしておく。

  2. 2

    ★を入れて混ぜ合わせ、最後にごま油を入れて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油は最後に。そのほうが味が染込みやすい気がします。

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えまり姫
えまり姫 @cook_40211501
2009/08/21 11:32に公開
主婦歴1年ちょっとの新米です。最近母にもなり、子育ての大変さを痛感している毎日です~        ★家族構成        夫・私・娘・猫        ★趣味           旅行、読書、一人カフェ、食べること           ★好きな食べ物      つぶあん、グラタン、トマト    ★嫌いな食べ物      シャコ 
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このレシピのキーワード

なす みょうが キュウリ

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