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おからと野菜のカラッともちもちカキ揚げ
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おからと野菜のカラッともちもちカキ揚げ-レシピのメイン写真

おからと野菜のカラッともちもちカキ揚げ

ikaemi
ikaemi @cook_40038516

ヘルシーなおからと夏野菜を入れたさっくり&もちもちした美味しいかき揚です。子供はもちろん、大人のビールのお供にも!
このレシピの生い立ち
子供が喜んで野菜をたくさん食べられるようにと考えました。

ヘルシーなおからと夏野菜を入れたさっくり&もちもちした美味しいかき揚です。子供はもちろん、大人のビールのお供にも!
このレシピの生い立ち
子供が喜んで野菜をたくさん食べられるようにと考えました。

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おからと野菜のカラッともちもちカキ揚げ

ikaemi
ikaemi @cook_40038516

ヘルシーなおからと夏野菜を入れたさっくり&もちもちした美味しいかき揚です。子供はもちろん、大人のビールのお供にも!
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子供が喜んで野菜をたくさん食べられるようにと考えました。

ヘルシーなおからと夏野菜を入れたさっくり&もちもちした美味しいかき揚です。子供はもちろん、大人のビールのお供にも!
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材料

二人分(12個)
  • 生おから 50g
  • 片栗粉 50g
  • 水 50cc
  • おくら 4本
  • ニンジン 中1/3本
  • 玉ねぎ 中1/4個
  • 生姜 摩り下ろし小1/2
  • にんにく 摩り下ろし小1/2
  • 醤油 小2
  • 酒 小2
  • 砂糖 小1
  • 海苔 小さいもの12枚
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作り方

  1. 1

    おくらは塩をふり、板ずりをして、みじん切り。玉ねぎ、ニンジンも細かくみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに海苔以外の全ての材料をいれ、スプーンでよく混ぜる。そのうちもっちりした感じになります。

    • おからと野菜のカラッともちもちカキ揚げ作り方2写真
  3. 3

    海苔の上にスプーンで生地を乗せ、写真のように巻いてください。

    • おからと野菜のカラッともちもちカキ揚げ作り方3写真
  4. 4

    海苔…本当は小袋になっているものを使えばいいのですが、今回なかったので、おにぎり用を1枚6等分して使用しました。

    • おからと野菜のカラッともちもちカキ揚げ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに多めの油を入れ、中火にかけて熱し、(3)を入れる。

    • おからと野菜のカラッともちもちカキ揚げ作り方5写真
  6. 6

    大体2分ぐらい、表が揚がったら裏に返し、キツネ色になるまで揚げる。

    • おからと野菜のカラッともちもちカキ揚げ作り方6写真
  7. 7

    熱々を召し上がれ~☆

    • おからと野菜のカラッともちもちカキ揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

おからのおかげで成形もしやすく、油はねもありません。簡単です。野菜は何を入れてもokです。味付けがしっかりしてあるので、そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢やわさび醤油、お子様にはケチャップをつけて食べると更に美味しいです。

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ikaemi
ikaemi @cook_40038516
2009/08/18 00:39に公開
娘と楽しくお菓子を作るのが何よりも楽しみ♡でも普段は仕事でバタバタ、ゆとりのない生活をしてます…(T_T)週末にクックを見て、ほっと一息ついてます(*^_^*)
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このレシピのキーワード

海苔 オクラ 片栗粉 にんじん 生おから にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18995107
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