フローズンヨーグルト
ちろちゃ @cook_40122101
あっさりとしてますが、贅沢なデザートです。
このレシピの生い立ち
買うアイスよりも安全に1歳の息子が食せるように。そして大人も贅沢に味わえるように考えました。
フローズンヨーグルト
あっさりとしてますが、贅沢なデザートです。
このレシピの生い立ち
買うアイスよりも安全に1歳の息子が食せるように。そして大人も贅沢に味わえるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトをざるなどにあけて水切りを30分ほどする。
（ザルにはキッチンペーパーなどを敷いておく） - 2
1にコンデンスミルク・レモンを入れて混ぜる。（甘味が足りない場合はここで足す）
- 3
生クリームを2ぐらいの固さまで泡立てる。（常温で泡だてにくい場合ボールに冷水を用意しそれにあてながら泡立てる）
- 4
2+3をよく混ぜる。
- 5
密閉容器に4を入れて冷凍庫に入れる。最初は30分後にかき混ぜ、次は一時間後。2時間後と3回ほど空気を含ませる様に混ぜる
- 6
5が固まったら出来上がりです。
コツ・ポイント
★甘味が足りない場合は、蜂蜜を入れるとコクが増します。
★中に入れなくても、フルーツソースなどと一緒に食してもおいしいです。
★冷凍庫に入れてから混ぜなくてもフローズンヨーグルトとしては合格です。
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